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La Placeta –
 DO Montsant

Cadèc

Vin dédié aux grand-parents de nos viticulteurs, élaboré avec le raisin provenant des vieux ceps. Le nom du vin fait référence à un arbuste dont le bois est léger et dur, utilisé entre autres pour fabriquer les cannes. Les grand-parents maternels de Quim et Mercè boîtaient tous les deux.

Notes de dégustation​

Vue : couleur rouge cerise intense
Nez : élégant avec des notes de fruits noirs confits avec des notes toastées, fumées et épicées qui viennent de l'élevage en barrique. Un vin avec structure, onctuosité et volume.
Bouche : vin rond, soyeux , équilibré et long.

CHF 36.-

75 cl

Caractéristiques détaillées​

Millésime

2017

Type de vin

Bio

Appellation

DO Montsant

Producteur

La Placeta

Cépage

Grenache, Carignan et Syrah . Vieux ceps de 1960

Température de service

15 à 18

°C

Vieillissement

Fermentation en dépôt en inox et élevage en barriques de chêne français pendant 14 mois. On laisse ensuite en bouteille pendant 1 année.

Taux d’alcool

15

% vol.

Production

Production limitée à 1200 bouteilles

Accords met/vin

agneau, lapin, légumes à la plancha et pommes de terre au four, entrecôte à la braise, parfait pour accompagner les plats de grands événements

À propos du producteur

La Placeta

Quim et Mercè sont viticulteurs à Els Guiamets ( DO Montsant ) et possèdent la cave La Placeta créée en 2014, qui est une des plus petites caves de l’appellation . Ils sont jeunes et très créatifs dans les vins de la région. Ils cultivent leur vignoble de manière écologique . Le cœur qui est sur la bouteille symbolise leur passion pour le métier car ils le font avec amour. Ils produisent une totalité d’environ 8000 bouteilles par année.

Aperçu de la région

DO Montsant
L’appellation du Montsant date de 2002 et elle comprend 16 villages. La région produit 5 millions de bouteilles par an pour une superficie de vignes de 1900 hectares. Le Montsant (région Tarragone en Catalogne) enserre le Priorat comme un fer à cheval. L’appellation prend son nom de la magnifique et imposante montagne du Priorat.

Nos packs découvertes

Pack Délices
CHF 185.-
Pack Plaisir
CHF 115.-
“ L’art et le vin servent au rapprochement des peuples. ”
Johann Wolfgang von Goethe