La Placeta –
DO Montsant
Cadèc
Vin dédié aux grand-parents de nos viticulteurs, élaboré avec le raisin provenant des vieux ceps. Le nom du vin fait référence à un arbuste dont le bois est léger et dur, utilisé entre autres pour fabriquer les cannes. Les grand-parents maternels de Quim et Mercè boîtaient tous les deux.
Notes de dégustation
Vue : couleur rouge cerise intense
Nez : élégant avec des notes de figues et mûres, fumées et épicées qui viennent de l'élevage en barrique. Un vin avec structure, onctuosité et volume.
Bouche : chocolat, café, intense et soyeux, vin rond et long qui nous envoie toute la chaleur de la terre de Montsant.
CHF 38.-
75 cl
Caractéristiques détaillées
Millésime
2018
Type de vin
Bio
Appellation
DO Montsant
Producteur
La Placeta
Cépage
Grenache, Carignan et Syrah . Vieux ceps de 1960
Température de service
15 à 18
°C
Vieillissement
Fermentation en dépôt en inox et élevage en barriques de chêne français de 300 litres pendant 14 mois. On laisse ensuite en bouteille pendant 1 année.
Taux d’alcool
15.5
% vol.
Production
Production limitée à 1200 bouteilles
Accords met/vin
agneau, lapin, légumes à la plancha et pommes de terre au four, entrecôte à la braise, parfait pour accompagner les plats de grands événements
Reconnaissance
En 2022, Médaille d'Argent Decanter World Wine Awards
À propos du producteur
La Placeta
Quim et Mercè sont viticulteurs à Els Guiamets ( DO Montsant ) et possèdent la cave La Placeta créée en 2014, qui est une des plus petites caves de l’appellation . Ils sont jeunes et très créatifs dans les vins de la région. Ils cultivent leur vignoble de manière écologique . Le cœur qui est sur la bouteille symbolise leur passion pour le métier car ils le font avec amour. Ils produisent une totalité d’environ 8000 bouteilles par année.
Aperçu de la région
DO Montsant
L’appellation du Montsant date de 2002 et elle comprend 16 villages. La région produit 5 millions de bouteilles par an pour une superficie de vignes de 1900 hectares. Le Montsant (région Tarragone en Catalogne) enserre le Priorat comme un fer à cheval. L’appellation prend son nom de la magnifique et imposante montagne du Priorat.
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Johann Wolfgang von Goethe