Vintage Brut Nature
Ce cava a été élaboré selon la Méthode traditionnelle. Deuxième fermentation en bouteille. Vieillissement minimum de 28 mois. Elaboration avec le vin de base de la cave pour donner la personnalité désirée dans chaque mousseux. Ne contient ni dosage ni sulfite ajoutée après le dégorgement, celui-ci se fait lors de la commande et garantit ainsi que le produit arrive dans les meilleures conditions au consommateur.
Ce cava a été stocké dans l’ancien abri anti-aérien de Cal Mayol que les républicains ont construit sous l’aérodrome de Vilobi del Penedès pendant la guerre civile espagnole. Ce refuge abrite l’actuelle cave Loxarel où reposent les vins mousseux les plus appréciés.
Notes de dégustation
CHF 26.-
Caractéristiques détaillées
Millésime
Type de vin
Appellation
Producteur
Cépage
Température de service
°C
Vieillissement
Taux d’alcool
% vol.
Accords met/vin