Placeta rosé

Un rosé de l’appellation Montsant qui est produit qu’à 740 bouteilles et qui nous emplie de bonheur lors des beaux jours ensoleillés. A vous de l’essayer et vous allez l’adopter…

Notes de dégustation

Vue : couleur saumon intense et brillante

Nez : Au nez, vin complexe : fruits rouges frais comme la fraise acide, citriques et arômes épicés

Bouche : sec en bouche avec une acidité équilibrée. Un rosé frais, agile et goûteux

CHF 24.-

75 cl

Caractéristiques détaillées

Millésime

2021

Type de vin

Rosé

Appellation

DO Montsant

Producteur

La Placeta

Cépage

Grenache, Syrah et Carignan

Température de service

6 à 8

°C

Vieillissement

5 heures de macération avec les peaux et fermentation dans des dépôts en inox

Taux d’alcool

% vol.

Production

très limitée à 360 bouteilles

Accords met/vin

salades à base de fromage de chèvre, noix, roquette et grenades. Parfait avec des viandes blanches, seiches, gambas à la plancha. Vin qui s'accorde très bien avec la cuisine italienne : pâtes, , pizza, gnocchis. Délicieux avec de l'houmous et les crudités

À propos du producteur

La Placeta

Quim et Mercè sont viticulteurs à Els Guiamets ( DO Montsant ) et possèdent la cave La Placeta créée en 2014, qui est une des plus petites caves de l’appellation . Ils sont jeunes et très créatifs dans les vins de la région. Ils cultivent leur vignoble de manière écologique . Le cœur qui est sur la bouteille symbolise leur passion pour le métier car ils le font avec amour. Ils produisent une totalité d’environ 8000 bouteilles par année.

Aperçu de la région

DO Montsant

L’appellation du Montsant date de 2002 et elle comprend 16 villages. La région produit 5 millions de bouteilles par an pour une superficie de vignes de 1900 hectares. Le Montsant (région Tarragone en Catalogne) enserre le Priorat comme un fer à cheval. L’appellation prend son nom de la magnifique et imposante montagne du Priorat.