Loading...
Finca Collado –
 DO Alicante

Fet a Mà

Fet  a Mà se traduit par fait main. La main qui travaille la vigne, la main qui ramasse le raisin, la main qui l’aide à se convertir en vin. La main qui l’élève, la main qui l’embouteille, la main qui l’habille et le met en caisse. La main qui ouvre la caisse, la main qui sert le vin, la main qui en profite.

Fet a Mà est un vin élaboré avec du Mourvèdre qui représente l’essence de ce cépage. On ramasse le raisin au moment optimum de maturité. C’est un vin avec corps et caractère méditerranéen.

Notes de dégustation​

Vue : couleur de grande intensité
Nez : arômes de fruits, balsamiques, réglisse et café. Arômes très complexes
Bouche : vin soyeux, avec tannins mûrs. Notes balsamiques qui lui apportent un bon équilibre.

CHF 21.-

75 cl

Rupture de stock

Caractéristiques détaillées​

Millésime

2017

Type de vin

Rouge

Appellation

DO Alicante

Producteur

Finca Collado

Cépage

85 % Mourvèdre de 40 ans d'âge et 15 % ceps de Cabernet sauvignon de 30 ans d'âge

Vieillissement

élevage en barriques usagées de 500 litres (2 à 3 ans) de chêne pendant 12 mois

Taux d’alcool

14.5

% vol.

Production

10225 bouteilles

Accords met/vin

fromages, pâtés, foie, charcuterie, viandes, riz , ragoûts, bonne combinaison avec le chocolat noir et les confitures de fruits rouges.

Reconnaissance

James Suckling 90 points

À propos du producteur

Finca Collado

Finca Collado est une cave située à Salinas à 600 m. d’altitude, région Alto Vinalopo, à environ 60 km. D’Alicante et de la Mer Mediterranée. La cave élabore des productions limitées et du Mourvèdre de vieux ceps. Dans les années 1950, la région était occupée par des salines ce qui transmet aux vins de Finca collado, des notes salines subtiles.

Aperçu de la région

DO Alicante
Les Ibères ont été les premiers cultivateurs de la vigne dans la région mais seulement pour leur usage personnel, mais probablement les Phéniciens ont introduit véritablement la culture de la vigne. On raconte aussi que les vins d’Alicante ont eu une reconnaissance des cardinaux, des rois de France et des princes de la littérature. Le Duc de Saint Simon écrit dans ses mémoires que quand le roi Soleil, Louis XIV de France était à la porte de la mort, rongé par la gangrène, l’unique aliment qu’il mangeait était des biscuits trempés dans un vin d’Alicante. En outre, on dit aussi qu’il finissait toujours son dessert avec un vin de cette contrée. Dans l’arrière pays aride, dans la région du Vinalopo, on a planté plus de 14’000 ha de Mourvèdre. 80 % des vignobles au monde de Mourvèdre est planté ici.

Nos packs découvertes

Pack Délices
CHF 185.-
Pack Plaisir
CHF 115.-
“ L’art et le vin servent au rapprochement des peuples. ”
Johann Wolfgang von Goethe