Loading...
Valdesil –
 DO Valdeorras

Valdesil Godello sobre lias

En 1991, Valdesil Godello est le premier vin blanc espagnol avec un élevage sur lies en dépôt inox. Les ceps proviennent d’un clone de la vigne mythique Pedrouzos d’où provient le plus vieux cep de Godello d’Espagne.

Notes de dégustation​

Vue : couleur jaune avec des reflets verdâtres et brillants
Nez : le vin dénote des arômes des sols de schistes argileux avec des délicates notes citriques et minérales très élégantes, suivent des arômes de fruits à noyau entremêlés de notes herbacées et d'élevage sur lies fines.
Bouche : vin équilibré, onctueux, avec une excellente structure basée sur son acidité naturelle et sa minéralité

CHF 22.-

75 cl

Caractéristiques détaillées​

Millésime

2017

Type de vin

Blanc

Appellation

DO Valdeorras

Producteur

Valdesil

Cépage

100 % Godello

Température de service

9 à 12

°C

Vieillissement

élevage sur lies en dépôt inox

Taux d’alcool

14.5

% vol.

Accords met/vin

riz avec du poisson, fruits de mer, foie gras, viandes blanches et poissons

À propos du producteur

Valdesil

La cave Valdesil se situe en Galice, elle a ses vignobles dans les villages de Portela et Corgomo, appartenant à la commune de Vilamartin de Valdeorras. Le domaine a la particularité de posséder les plus vieux ceps de Godello d’Espagne. Le sols sont en ardoise, la combinaison parfaite entre latitude et altitude, ainsi que les conditions climatiques adéquates de la vallée du Sil, font que cette zone est l’endroit idéal pour que le cépage Godello exprime tout son potentiel.

Aperçu de la région

DO Valdeorras
Dans les contreforts occidentaux des monts cantabriques, dans une aire où pénètre l’air frais de l’Atlantique, naissent des vins blancs dont la finesse rappelle la Bourgogne. Cette région viticole se situe à côté de la région du Bierzo et elle longe 3 fleuves dont le Sil est le plus important. Le long de cette vallée, on produit surtout des vins blancs, principalement le Godello. Valdeorras n’est pas une région très connue pour son vin mais pour un autre produit : le schiste. C’en est même le plus grand exportateur au monde ! Il n’est donc pas difficile de deviner quel est le sous-sol des vignobles…Quant aux vins rouges, ils sont élaborés avec le Mencia, qui sont des vins légers contrairement à ceux du Bierzo voisin, aux arômes subtils de fruits rouges et herbes aromatiques.

Nos packs découvertes

Pack Délices
CHF 185.-
Pack Plaisir
CHF 115.-
“ L’art et le vin servent au rapprochement des peuples. ”
Johann Wolfgang von Goethe