Portico da Gloria

Le vignoble produisant le Portico da Gloria se trouve à 300-450 m. d’altitude sur des sols granitiques et d’ardoise dans un paysage magnifique au bord du canyon du Sil dans la région de la Ribeira Sacra.

Maria José Yravedra est inspirée par le chemin de Saint Jacques de Compostelle et elle a voulu rendre hommage à la porte da Gloria de la cathédrale de Saint Jacques de Compostelle.

Le cépage Brancellao était un cépage habituel en Galice jusqu’à l’arrivée du phylloxéra au XIX siècle qui a attaqué ce cépage si présent dans la région. Certains viticulteurs passionnés l’ont remis au goût du jour.

Philosophie de la cave :

Le respect de la nature et un traitement écologique et durable du vignoble
Expression des variétés autochtones de la Ribeira Sacra
L’identité de la terre et du millésime

Notes de dégustation

Vue : rouge rubis intense, caractéristique de ce cépage singulier et rare de variété autochtone

Nez : arômes de terroir, coing, piment rouge, fruit noirs, baies rouges.

Bouche : fruits noirs, épices et un final long

CHF 40.-

75 cl

Caractéristiques détaillées

Millésime

2018

Type de vin

Rouge

Appellation

DO Ribeira Sacra

Producteur

Ronsel do Sil

Cépage

Brancellao, ceps de 20-35 ans

Température de service

°C

Vieillissement

Fermentation avec la grappe entière dans des dépôts en inox avec température contrôlée. Fermentation malolactique en barrique de chêne français Elevage : en barrique de chêne français de 228 litres

Taux d’alcool

% vol.

Production

production limitée à 1000 bouteilles

Accords met/vin

viandes rouges, chasse, foie gras avec figues et truffes

À propos du producteur

Ronsel do Sil

Ronsel do Sil est une cave au bord du fleuve Sil dans la province d’Orense (Galice). Marie José Yravedra élabore des vins avec beaucoup de passion et sincérité dans un paysage de montagne ( viticulture héroïque) avec des pentes de plus de 50% où tout le travail doit s’exécuter manuellement. Maria José est architecte de profession et passionnée du vin par vocation. Elle est tombée amoureuse d’un vieux vignoble au bord du fleuve dans les canions du Sil. Ronsel signifie le sillon que laisse la barque quand elle navigue. Dès lors, Ronsel do Sil prétend laisser son empreinte de passion et respect pour le paysage durable et la culture du vin dans la Ribeira Sacra. Les variétés autochtones et la forte influence du chemin de Saint-Jacques de Compostelle, inspire cette viticultrice à créer des vins singuliers. Les variétés cultivées sont Mencia, Merenzao, Godello, Treixadura, Doña Branca.

Aperçu de la région

DO Ribeira Sacra

La Ribeira Sacra se situe en Galice, au sud de la province de Lugo et au nord de la province d’Orense. Dans cette région, se trouve la plus grande concentration de constructions religieuses romaines d’Europe. Le paysage de la Ribeira Sacra est sculpté par les rivières Sil et Miño, qui ont creusé des profonds canyons dans la roche. La culture de la vigne a été introduite dans la région par les colonisateurs romains, il y a plus de deux mille ans. Par la suite, les moines chrétiens ont poursuivi l’activité. L’appellation d’origine Ribeira Sacra a été créée en 1997 et couvre une surface de 1500 hectarées dédiés aux vignobles. Les variétés de raisin Godello, Albariño et Treixadura se démarquent pour l’élaboration des vins blancs, et les variétés Mencia, Brancellao et Merenzao pour les vins rouges.