Casal de Arman rouge
Casal de Arman se trouve dans la vallée de l’Avia (affluent del Miño) à Ribadavia (province d’0rense), à env. 45 min. de St-Jacques de Compostelle. Le vignoble est planté en terrasse à une altitude entre 200 et 350 m. Cette cave a été fondée dans les années 1990 et appartient à une famille qui élabore des vins dans la région du Ribeiro depuis la fin du XIX.
Ce vin est élégant et très gastronomique et a été élaboré qu’avec des cépages autochtones.
Elaboration : macération pré-fermentaire à froid. Macération 7 jours dans des dépôts en inox et transfert dans des dépôts en inox pendant 11 mois. Vieillissement en bouteilles pendant 3 à 4 mois.
Notes de dégustation
CHF 22.-
Caractéristiques détaillées
Millésime
Type de vin
Appellation
Producteur
Cépage
Température de service
°C
Vieillissement
Taux d’alcool
% vol.
Accords met/vin